BEAUJOLAIS-VILLAGESCuvée « Emeringes » Haute Valeur Environnementale Médaille d'Or International du Gamay

Fruité gourmand

Secrets de la Cuvée

Ces parcelles remontent en partie à la création de l’exploitation il y a plus de 100 ans sur la commune d’Emeringes. Ingénieux, l’arrière grand-père de Dominique, M. Besson a obtenu une médaille de bronze au concours Lépine en 1910 pour l’invention d’un filtre-presse. Avec une belle robe rubis étincelante, ce vin s’ouvre sur des notes de fruits rouges frais qui se retrouvent dans une bouche ronde et gourmande.
Un vin de plaisir agréable à tout moment de la journée et pour toutes les occasions conviviales.

Les Mets

Buffet froid (charcuterie, salade, viande blanche et rouge, fromage), andouillette grillée, terrines de porc, de volaille, saucisson chaud, poulet rôti, agneau de lait, beignet d’aubergine, gratin dauphinois,  petit salé aux lentilles, boudin noir sauté aux pommes, grillade de porc au barbecue, côte de bœuf grillée, viandes blanches,  dinde farcie, hachis parmentier,  fromage de chèvre frais, comté, charlotte aux framboises.
En apéritif avec des amuse-bouches.

Le Service

• Température de dégustation14 °C / 12 °C (en été)
• Optimum de dégustationentre 6 mois et 5 ans
• Conseil du vigneronentre 6 mois et 3 ans pour son côté tendre et fruité.
  entre 3 et 5 ans pour une maturité complète.
• Température de conservation conseilléeentre 10 et 14 °C