BEAUJOLAIS-VILLAGES BLANC Haute Valeur Environnementale-Or Grands Vins du Beaujolais

Frais fruité

Secrets de la Cuvée

Il y a déjà quelques années que Christine et Dominique ont tenté l’aventure en « blanc » dans une région acquise au vin rouge. Ces vins sont la perle rare du vignoble.
Le Chardonnay cultivé sur le terrain argilo-granitique nous offre des arômes subtils de fruits frais type agrumes et de fleurs blanches.
La bouche présente un équilibre abouti entre fraîcheur, rondeur, et finesse.

Les Mets

Avocat farci aux crevettes, coquille St Jacques, feuilleté de poisson, mousse de poisson, les grenouilles, salade composée, champignons de Paris à la crème, bouchée à la reine, andouillette au vin blanc, émincé de veau au curry, poulet au cury.
En apéritif avec des amuse-bouches.

Le Service

• Température de dégustation10 °C
• Optimum de dégustationentre 6 mois et 3 ans
  
• Conseil du vigneronentre 6 mois et 3 ans pour son côté frais et fruité
  entre 3 et 5 ans pour une maturité complète.
• Température de conservation conseilléeentre 10 et 14 °C